Olá, seja bem- vinde!
Sou Débora Sanches, sou vegana e nutricionista, além de coproprietária da Devini Confeitaria Vegana, em Sorocaba (SP).
Sou formada pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), capacitada em Comportamento alimentar e pós-graduada em avaliação metabólica e nutricional do onívoro ao veganismo.
Sei como as vezes nos sentimos desconfortáveis em nossos corpos, desconectados da comida, do comer e das nossas sensações internas de fome, saciedade e satisfação.
Esse foi um dos motivos que me fez querer seguir o caminho da nutrição. Reconectar.
Nos meus atendimentos, utilizo a abordagem comportamental, que trabalha a complexidade que é a relação das pessoas com o comer, com seus corpos, com sua saúde e suas expectativas referente a essas questões. Te ajudo nas mudanças de comportamentos alimentares considerando pensamentos, sentimentos e crenças.
É importante lembrar que saúde envolve muito mais do que apenas nutrientes!
Formação
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Técnico em Nutrição e Dietética-ETEC Rubens de Faria e Souza
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Graduada em Nutrição - Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
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Capacitada em Comportamento alimentar - Instituto de Nutrição Comportamental
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Pós-graduanda em avaliação metabólica e nutricional do onívoro ao vegetariano com ênfase em interpretação de exames laboratoriais - Centro de Ensino do Metabolismo Dr. Eric Slywitch
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Mentoria para Nutricionista - Luna Azevedo turma 4
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Comer intuitivo - Instituto de Nutrição Comportamental (curso)
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Introdução à Nutrição Vegetariana -Sociedade Vegetariana Brasileira/SVB
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Aprofundamento Nutricional: Ferro na dieta vegetariana: do diagnóstico da deficiência ao tratamento; B12 e Avaliação Metabólica - Sociedade Vegetariana Brasileira/SVB